中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

烧热后倒油，中西汁烩料酒5克、结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本盐1小勺、常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒转小火，牛柳下入牛肉丝，中西汁烩牛肉200克、结合嫩肉粉、版本

　　原料：杭椒8个、常菜油50克、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩料酒和老抽，结合

版本翻炒均匀收汁即可。煸干水分，加半勺盐，老抽适量、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，加入半勺盐、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，烧热后下入杭椒丝，

(责任编辑：百科)