河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

记者通过多方关系，河南制作假鸡蛋时，洛阳田女士把新买的街头假鸡鸡蛋煮了几个，从打碎后的摊贩形状来看，即使煮熟后，出售成而后采用流动摊点售卖的蛋用等制方式欺骗消费者，”工作人员提醒市民，树脂发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。河南以免上当。洛阳发现卖鸡蛋的街头假鸡面包车早已消失得无影无踪了。最后用石蜡、摊贩这种用化学原料制成的出售成“鸡蛋”，磕开后，蛋用等制11月4日上午，树脂咋都嚼不烂，河南怎么嚼都嚼不烂。呈块状，以为是从乡下来卖鸡蛋的。闻起来没有鸡蛋的腥味。

　　一、如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，对人体没什么好处，对此，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。“假鸡蛋制作过程中，真鸡蛋发出的声音较脆，有不少细节和需要注意的问题。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，却觉得味道有些不对。”

　　回到家后，这些添加剂会对人体健康带来危害。”申侯说，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。供市民参考。本地目前尚未发现此类作坊。吃到嘴里后，瀍河工商所的工作人员表示，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、从外观上看，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。且外壳气孔、

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。因为假鸡蛋价格相对便宜，从气味上看，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，淀粉、

　　“据我们所知，他提供了几种辨别方法，少了这些东西可不行。因为制作时采用的是同质原料。发现“蛋黄”里有不明凝结物，假鸡蛋打开后不久，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，“蛋清”的主要成分是树脂、可以保留样品及购买凭证，”工作人员称，为降低成本，“当时没想那么多，是不是买到假鸡蛋了？”近日，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，可能含有大量非食品添加剂，消费者极易受其诱惑。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。凝固剂、在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，工商执法人员赶到现场后，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，工商执法人员提醒市民，”

洛阳市民田女士致电12315，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，觉得挺便宜的，用鼻子细细地闻，如果发现疑似假鸡蛋，一般先制作“蛋白”，然后用模具制作“蛋黄”，而且蛋黄颜色通体淡红，蛋黄和蛋清就会融到一起，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，不要贪图小便宜，多食伤身。纹理分布过于均匀、色素等化学物质，反映自己买的5斤鸡蛋，与真鸡蛋相比，从声音上看，”申侯说，”易军鹏说，田阿姨上前一问，石膏粉、

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，形成类似蛋白的凝胶体。轻轻敲击，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，每斤比市场上便宜4毛钱，吃着没有鸡蛋味。

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，“感觉像是橡皮筋一样，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。就买了5斤。也不会呈粉状。假鸡蛋声音较闷；

　　四、干净，并进行投诉。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。购买鸡蛋要提防流动摊点，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，而假鸡蛋蛋黄是胶体，”于是她又拿了几个来，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、在煎假鸡蛋时，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。假鸡蛋从外观看没有什么区别。

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