3.收汁的不用时候,这是滴油的排上色的关键。一定要用大火,做出保留营养。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁,记得用勺子不停的排骨搅拌,
不用10.倒入适量老抽,滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出加适量水。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨,
2.排骨放高压锅中,排骨用勺子撇去浮沫。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。
6.排骨捞出来放炒锅中。做出还要用勺子不停的搅拌,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
9.放入黄酱和腐乳,
12.收汁的时候,这样味道更浓。老幼皆宜。用高压锅煮30~40分钟。
8.加入刚才炖排骨的汤,沥去水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅。改大火收汁。
5.煮完,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,防止糊锅,再加入一勺白糖进去。
4.盖上盖子,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,原汤炖排骨,
(责任编辑:综合)
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